Pots de crème

250ml śmietanki

250ml mleka

4torebki cukru waniliowego (32g)

50g cukru

4żółtka

skórka z pomarańczy

Śmietankę, mleko, 2torebki cukru waniliowego, połowę cukru (50g) i skórkę pomarańczową umieścić w misce. Zagotować.

Żółtka z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na puchatą masę. Zalać je gorącym mlecznym płynem. Wymieszać dokładnie, przelać przez sitko.

Rozdzielić do dowolnych foremek. Włożyć je do foremki z wodą.

Piec w 150 st. C aż do czasu, kiedy po potrząśnięciu foremką, środek masy nie będzie się kołysać - zetnie się.

Ostudzić lekko, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!