składniki:
250g mąki pszennej (1,5szkl)
jajo
50g masła
2łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
100g jogurtu (4pełne łyżki)
50g żurawin
20g brązowego cukru
1 cytryna
Przesiać mąkę, do mąki przesiać proszek do pieczenia, dodać sól.
Rozkruszyć w mące masło jak na kruszonkę.
Dodać cukier, wymieszać.
Wbić jajo do osobnej miseczki, roztrzepać, wlać jogurt.
Wlać masę jajeczną na środek zrobiony w mące. Dorzucić żurawinę i startą na tarce skórkę cytrynową.
Mieszać sztywnymi palcami w odwrotną stronę zegara aż wszystkie składniki dobrze się połączą i powstanie jednolite ciasto.
Wyjąć ciasto z miski, spłaszczyć na ok.2cm.
Wyciąć okrągłe placki, posmarować każdy jogurtem, posypać brązowym cukrem.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec ok.15min. w 200 st. C.
Bon appétit!:)
Oryginalny wpis: http://sweet-art-sweet.blogspot.com/2010/03/zurawina-i-cytryna.html
Copyright © sweet-art-sweet.blogspot.com
Wszelkie prawa zastrzeżone.